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“是不是整个苏北皆在逮蝉，树林皆要照亮了！”近日，江苏宿迁沭阳县一段航拍视频爆火出圈，点赞已超65万。视频画面披露，夜幕下的杨树林里精通起密密匝匝的手电光柱，光影交错间，宛如一场丛林灯光秀。但这不是什么户外上演，而是当地住户正在捕捉“知了猴”——蝉的若虫，又称金蝉。壮不雅夜景勾起一代东谈主的夏令回忆，不少网友在褒贬区晒出了我方捏蝉的像片。

沭阳县住户逮知了猴的手电光照亮整个树林（视频截图）

7月6日，极目新闻记者关系到视频拍摄者胡先生。他先容，这段视频是7月4日晚拍下的，知了猴是腹地东谈主钟爱的时令厚味。胡先生回忆，我方儿时就捏蝉卖过钱，树林外就有东谈主收购。如今不少深爱者收成颇丰，有东谈主整夜能逮两三百只，一晚拿获一两百只的东谈主也很常见。

当晚和胡先生一同前去捉知了猴的苗先生先容，那时他在林中捉蝉，胡先生操控无东谈主机拍下颤动全景。当地市民捕捉知了猴分两种需求，大皆东谈主只为自家尝鲜，也有东谈主罕见出售，市面单价约1元一只。苗先生称，野生知了猴存量本就有限，加上捕捉的东谈主越来越多，大部分东谈主便是图个吵杂，“来捏知了猴，一是找回小期间的童年乐趣，二是能尝尝鲜，我我方不爱吃，但不少爱喝酒的东谈主心爱”。

王女士（化姓）作念的炸知了猴（受访者提供）

苗先生先容，知了猴高卵白、养分丰富，蜕下的蝉蜕依然传统中药材。每年7至8月是捕捉旺季。当地杨树多，知了猴个头仅拇指大小，爬行逐渐。若无东谈主捕捉，爬到树上好像三四个小时内就会完成蜕壳，长出翅膀化为成蝉；未脱壳、刚完成蜕壳的知了猴肉质细嫩，口感最好，统统成仙后的蝉肉质发硬，基本无东谈主食用。

苗先生还共享了保存知了猴的小手段，有东谈主捕捉回家后，会将其放入雪柜冷藏，或是存放在净水、土壤中，减速蜕壳。他暗示，我方与胡先生日间宽敞上班，夜间捏蝉是失业消遣，气运好一晚能收成两三百只。近邻徐州也掀翻亲子捏蝉激越，不少家长带孩子体验童年乐趣。

来自沭阳县龙庙镇的张先生也暗示，我方捉知了猴主若是用作餐食，若出售每只约1.5元，妙手一晚可赚五六百元。

王女士（化姓）一家五口逮的知了猴（受访者提供）

连云港王女士（化姓）则晒出一家五口（含4岁孩子）的“战果”，一晚上共捏了百余只，孩子独自逮了四五只，“平时少则四五十只，昨天东谈主多皆挑大的捏，咱们捡漏捉小的，反而收成不少”。

据央视新闻音书，“知了猴”俗称节流龟、爬叉、马猴儿，是金蝉的若虫阶段，富含卵白质、低脂肪，锌铁等矿物资丰富，蝉蜕为中医祛风清热之良药。但需扫视，不宜多食，过敏体质、肾病、痛风及肝病患者应忌口。

沭阳县一家金蝉加工企业使命主谈主员张女士告诉极目新闻记者，公司主要从衍生户手里收购，散户零售不收。收购价随行就市，袖珍金蝉0.85元一只，货源病笃时单价涨至0.95至1元。该企业有约40亩柳树林金蝉衍生基地，采收岑岭期一晚可产出15000至18000只金蝉，采收周期不到2个月。

张女士暗示，金蝉衍生季节性强，从业者仅夏季坚苦，其余时辰转行计较其他产业。企业主打制品金蝉加工对外售售世界杯体育，一年能赚40万元。