导读：每年入冬后，还有一些东说念主再吃红薯、芋头这类食品，其委果冬天，我疏弘大众少吃少量红薯芋头，因为这2种食品的淀粉含量高，吃的太多，很容易肥壮，若是吃完后不贯通，还会导致便秘，是以在我家，天冷后很少吃红薯、芋头。而今天我保举的这种食品，它是冬天的时令蔬菜，在冬天用劲吃，对躯壳益处多多，绝顶是年过50的东说念主，每周吃-3次，不仅能更年青了，况且睡觉也会变得更好了，它即是许多东说念主齐爱吃的“莴笋”。

每年冬天的莴笋，它不空腹，况且苦涩味很不重，我合计冬天的莴笋最佳吃。而莴笋含有的粗纤维比红薯更多，是以它比红薯更通便，况且莴笋中含有丰富的莴笋素，这种物资具有助眠的功效。同期莴笋中含有的“多种维生素、钙、钾、铁、碳水化合物”等养分物资，这些物资组合搭配起来具有“利尿通便、健脾”等功效，是以莴笋比芋头更养东说念主！在我家，每周齐会至少吃2次莴笋，而莴笋的服法确凿太多了，比如不错凉拌、炖煮、爆炒等等，不论怎样作念，我齐绝顶爱吃，今天我就共享莴笋2种绝顶的服法，按照我的要道作念，保证每餐齐能多吃一碗大米饭呢！

【保举服法一】：凉拌莴笋片

【食材准备】：莴笋1-2根、小米椒、蒜末、食盐、食用油适量。

【制作要道】：

第一步：领先将莴笋削皮后冲洗干净，然后把莴笋切成2厘米宽、6-7厘米长的片状备用，莴笋厚度狂放在0.3厘米，这么厚度的莴笋吃着是最脆的。

第二步：把切好的莴笋放入盆中，容纳撒上一把食盐，将食盐搅动均匀后，然后将莴笋腌制20分钟阁下，直到莴笋变得软趴趴的。

第三步：锅中放入适量水，大火炬水煮的滚沸后，将莴笋片放入锅中，大火将莴笋焯水半分钟后捞出，然后将莴笋过凉水，使莴笋快速冷却。

第四步：把莴笋的中间切一刀，然后把莴笋的一头从洞内部穿过来，接着把莴笋片均匀的摆到盘中，临了将小米椒、蒜末（可不要）撒上莴笋上，淋上一勺滚沸的热油即可食用。可爱吃辣的，也不错淋少量辣椒油。

【保举服法二】：香辣莴笋干

【食材准备】：莴笋10-30根、食盐、小米椒、蒜末、白砂糖、食用油适量。

【制作要道】：

第一步：领先把莴笋的外表削掉，然后将莴笋冲洗干净，接着把莴笋切成0.8厘米厚的片状，莴笋一定要切厚少量，若是切的太薄了，莴笋一晒，就成一张纸了，吃着莫得少量口感。

第二步：把切好的莴笋沿途放入盆中，然后撒上一把食盐，将莴笋腌制2小时阁下，直到莴笋变得绝顶软，就不错把莴笋捞出，接着再用自来水把莴笋名义的食盐沿途齐冲走。

第三步：把莴笋拿到太阳下，将莴笋晒1天后，然后把莴笋翻一面，链接爆炒3-5天，直到将莴笋晒的绝顶干，若是莴笋莫得晒干，保存时绝顶容易发霉变质。

第四步：把晒好的莴笋捏一把放入盆中，然后用温水将莴笋浸泡2-3小时，直到将莴笋总共泡胀后就不错捞出，接着再用自来水将莴笋冲洗干净。

第五步：锅中放入一勺油，等油温烧到6成热后，把小米椒、蒜末放入锅中爆香后，再把莴笋放入锅中，大火爆炒2分钟后，然后撒上少量食盐和白砂糖，链接翻炒几下即可食用。

“莴笋”比芋头养东说念主，比红薯通便！冬天要用劲吃，一健脾、二利尿、三助眠，不懂吃可惜了！若是今天的著述对您有匡助，请点一个存眷开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育，点一个赞，这是对我最大的撑持。后续胡师父还会给大众训导更多作念菜诀要、养外行段，临了感谢大众的不雅看。